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红山区:实施家长陪餐制度 保障学生饮食安全

来源:赤峰日报    发布时间:2019-05-16
  

  近日,来自红山区6所学校、幼儿园的30多位学生家长代表走进市场监管局和学校食堂,了解学校食品安全监督管理情况,并和孩子们一起用餐,体验就餐环境。

  近年来,红山区积极引导学生家长共同参与学校、托幼机构食品安全监督管理,全面建立并实施校园长陪餐制度和推行家长陪餐制度,加强学校领导对学校食品质量、食品安全的日常监管,构建食品安全社会共治的格局。

  在红山区市场监管局信息指挥中心,家长代表们观看不同学校、幼儿园食堂的实时加工状态,了解信息化监管模式下学校食堂食品安全的监管情况。自2016年开始,红山区市场监管局在全区范围内全部学校、托幼机构的食堂操作间,安装了视频监控设备和显示器,并与局内监控指挥中心进行联网,实现了“明厨亮灶”和信息化监管,并通过视频显示器和微信公众平台向学生、家长和社会公众实时直播、公示食品加工操作过程。

  家长代表们还到市直机关幼儿园和红山中学食堂,参观库房、粗加工间、主食间、烹饪间、餐具洗消间等操作场所,观摩学校餐食的加工制作流程。中午,家长代表在红山中学食堂与学生们一同用餐,体验就餐环境。午餐结束后,家长代表又前往中谱检验检测中心,参观检验检测实验室,了解食品安全检验检测的相关知识。参观结束后,每个人还填写了体验意见书。家长代表说:“食物搭配得很合理,消毒措施也很完备。”“实地参观以后心里有谱了,孩子吃上健康卫生的食物,我们做家长的也非常放心。”

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